Ruta gastronómica en Mérida para comer como se debe

## Mérida se entiende comiendo

Hay ciudades que se visitan con los ojos y otras con el paladar. Mérida pertenece a la segunda categoría. Su cocina mezcla herencia maya, técnica casera y una obsesión por el sabor profundo.

## Paradas imprescindibles

### Mañana Empieza con pan dulce, café fuerte y luego un mercado para probar cochinita, lechón o relleno negro.

### Mediodía Busca cocina tradicional yucateca con recados bien hechos, sopa de lima y papadzules.

### Tarde y noche Mérida también tiene una escena contemporánea interesante: barras de autor, helados artesanales y terrazas elegantes.

## Qué pedir

- Cochinita pibil - Queso relleno - Papadzules - Sopa de lima - Marquesitas por la noche