Mercados de Oaxaca que debes visitar si amas comer
Una ruta para entender Oaxaca desde sus ingredientes, antojos, humos, moles, panes y bebidas tradicionales.
Los mercados son parte del viaje
Oaxaca no se puede separar de sus mercados. Son espacios donde la cocina aparece viva, cotidiana y profundamente local.
Qué observar además de comer
- Ingredientes secos y chiles
- Quesillo y pan
- Chocolate y cacao
- Comedores tradicionales
- Ritmo del abastecimiento local
Cómo hacerlo mejor
Ve temprano, con hambre y con tiempo. Un mercado no se visita corriendo.
Tours en Oaxaca
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