Gastronomía en México
Rutas del tequila y el mezcal, cocina regional y experiencias culinarias auténticas.
22 experiencias en 9 estados.
La gastronomía mexicana es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO desde 2010. Con más de 200 chiles distintos, tradiciones culinarias milenarias como el mole oaxaqueño, el cochinita pibil yucateco y la barbacoa hidalguense, y una nueva ola de alta cocina que integra técnicas ancestrales con innovación contemporánea, México es un destino gastronómico de clase mundial. Nuestras experiencias culinarias van desde mercados tradicionales hasta cenas en milpas con productores locales.
Clase de cocina yucateca en hacienda
Aprende cochinita pibil y sopa de lima con un chef en una hacienda colonial.
$1,100 MXNRuta del Tequila premium
Casas tequileras, campos de agave y catas en Jalisco.
$1,700 MXNTour de viñedos y haciendas de Aguascalientes
Cata de vinos mexicanos premiados en viñedos de altura con maridaje regional.
$1,650 MXNRuta del Vino de Valle de Guadalupe
Recorrido por bodegas boutique del Valle de Guadalupe con catas y cocina baja-med.
$2,200 MXNPeña de Bernal y ruta del queso y vino
El tercer monolito más grande del mundo más cata de queso y vino queretano.
$1,700 MXNValle de Guadalupe económico: cata en bodega boutique
Tres copas de vino bajacaliforniano en bodega familiar con vista a los viñedos y maridaje básico incluido.
$750 MXNValle de Guadalupe de lujo: tres bodegas y glamping en viñedo
Fin de semana vinícola premium con tres bodegas, chef con menú de 7 tiempos y noche en glamping sobre el viñedo.
$14,500 MXNRuta del Tequila económica: destilería y jimadores
Aprende cómo se produce el tequila visitando una destilería tradicional con cata de blanco y reposado incluida.
$850 MXNTequila de lujo: master class con maestro tequilero y cena maridaje
Master class con maestro tequilero galardonado y cena de 6 tiempos maridada en hacienda colonial de agave azul.
$7,200 MXNPuebla gastronómica: mole negro y mercado de barrio
Tour culinario por el Mercado de El Carmen, clase de mole negro en comal de barro y comida de 5 platillos poblanos.
$1,600 MXNSabores y Colores de Oaxaca — gastronomía + mercado + taller artesanal
Tour personalizado por gastronomía oaxaqueña, mercado regional y taller de artesanías con guía.
$0 MXNSabores Chilangos — tour gastronómico de barrio con guía foodie local
El referente #1 en food tours CDMX: comida callejera, alta cocina y barrios con guía foodie certificado.
$0 MXNTacos y Leyendas CDMX — tour nocturno tacos + mezcal + historia urbana
Tour nocturno por los mejores tacos de CDMX con mezcal, comida callejera e historia urbana.
$0 MXNRuta del Agave Premium — Herradura + Tequila pueblo + destilería privada
Experiencia premium en la Ruta del Tequila con acceso exclusivo a Casa Herradura y destilería privada.
$0 MXNPuebla Barroca — gastronomía + talavera + barrios coloniales + chile en nogada
Experiencia auténtica en Puebla: gastronomía local, talavera, barrios coloniales y el chile en nogada.
$0 MXNMérida gastronómica — cocina yucateca con chef local
Tour culinario privado: mercado, fogones de hacienda, cochinita pibil, sopa de lima y dulces.
$0 MXNValladolid gastronómico — lonchería, dulces y mezcal artesanal
Los sabores de Valladolid: lonchería tradicional, dulces de papaya y mezcal artesanal con destilador local.
$0 MXNMérida nocturna — gastronomía y Paseo de Montejo
Mérida de noche: cenas en casona porfiriana, mercado nocturno y el Paseo de Montejo iluminado.
$0 MXNCampeche gastronómico — pan de cazón, camarones y chile habanero
La gastronomía de Campeche: pan de cazón, camarones a la campechana, empanadas y chile habanero en su cuna.
$0 MXNCampeche food tour — mercado 10 de Abril y cantinas antiguas
Food tour por el Mercado 10 de Abril: caldos de mariscos al amanecer, tortillería y cantinas con botanas gratis.
$0 MXNCiudad del Carmen — gastronomía costera y Laguna de Términos
Ciudad del Carmen: mariscos del Golfo, cocina campechana del istmo y tour por la laguna en lancha rápida.
$0 MXNPan de cazón — clase de cocina campechana con abuela maestra
Aprende la receta original del pan de cazón con una abuela campechana: tiburón local, tortilla y salsa de chile habanero.
$0 MXNPreguntas frecuentes sobre gastronomía en México
¿Qué incluye un tour gastronómico con Mexico Expeditions?
Visitas a mercados tradicionales, degustaciones guiadas, talleres de cocina con cocineras tradicionales o chefs reconocidos, maridajes regionales y contexto cultural sobre el origen de cada platillo. Algunos tours incluyen cosecha o elaboración del ingrediente principal.
¿Hay opciones para vegetarianos o con restricciones alimentarias?
Sí. Notificando tu dieta al reservar, adaptamos el itinerario. La cocina mexicana pre-hispánica es naturalmente rica en opciones vegetarianas: quelites, hongos, nopales, frijoles y frutas tropicales son pilares de muchas rutas.
¿Qué ruta gastronómica recomiendan para una primera visita a México?
La Ruta Oaxaca es la más completa: mercados de 20 de Noviembre, talleres de mole negro, destilería de mezcal artesanal, tlayudas y chapulines. Alternativamente, CDMX ofrece la mayor concentración de estilos regionales en un solo lugar.
¿Los tours incluyen la Ruta del Tequila o del Mezcal?
Sí. Organizamos visitas a destilerías de tequila en Jalisco (incluyendo la Denominación de Origen en Tequila y Arandas) y palenques de mezcal artesanal en Oaxaca, San Luis Potosí y Durango, con maestros mezcaleros.
¿Se puede aprender a cocinar en los tours gastronómicos?
Absolutamente. Varios paquetes incluyen talleres de 3 a 6 horas donde preparas platillos tradicionales: tortillas a mano, salsas molcajeteadas, tamales regionales o recetas de chefs mexicanos de reconocimiento internacional.